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Sophie Vancoillie
• Diététicienne •
Originaire de Lille dans le nord de la France, je suis finalement tombée amoureuse de Bruxelles pendant mes études... et de la diététique. Et si vous saviez comme je suis heureuse de pratiquer ce métier !
Diplômée en juin 2021, j'ai débuté ma carrière au CHU Brugmann à Bruxelles. Sans surprise, j'ai finalement décidé de poursuivre un de mes plus grands rêves professionnels : travailler dans le libéral et lancer mes consultations diététiques !
Si je devais me décrire en quelques mots :
je suis passionnée, sensible, bienveillante, positive et toujours à l'écoute de l'autre.
Santé hormonale et féminine
Un autre sujet qui m'intéresse en particulier, qui me tient à coeur et dont on ne parle pas assez selon moi — que ce soit pendant nos études de diététique ou au quotidien — et qui mériterait d'être mieux pris en charge, est la santé hormonale : j'ai donc décidé de me former dans la prise en charge nutritionnelle et micro-nutritionnelle des troubles de la thyroïde, des troubles hormonaux féminins : troubles du cycle menstruel, SPM, contraception, fertilité, préconception, ménopause... et des pathologies féminines : SOPK, endométriose... L'accompagnement des femmes à travers les différentes étapes de leur vie est un aspect de mon métier qui me passionne et je souhaite me spécialiser dans ce domaine, afin de leur permettre de mieux vivre leur féminité et les aider à faire face à certaines épreuves de la vie tout en se sentant bien dans leur corps et leur assiette
• Bachelier en diététique
et nutrition humaine •
Institut Paul Lambin, Haute
École de Vinci • 2017-2021
• Micronutrition et fondements scientifiques
de la supplémentation •
OREKA • 2023
• Prise en charge en 1ère ligne des patients avec un trouble du comportement alimentaire (TCA) •
Hôpital Universitaire de Bruxelles • 2022-2023
• Diététique psycho-comportementale, contrôle alimentaire et compulsions (ACT, TCC, PNL) •
CFDC • 2022-2023
• Hyperphagie boulimique (diététique et TCCE) •
CFDC • 👩🏻🎓 juin 2024
• Comportement alimentaire et image corporelle : pleine conscience et intéroception •
CFDC • 👩🏻🎓 juin 2024
• Prise en charge spécifique de la femme : grossesse, troubles hormonaux et pathologies féminines •
Aptimea • 2022-2023
• Dysfonctionnements endocriniens : thyroïde, hormones sexuelles et pathologies féminines •
OREKA • 👩🏻🎓 juin 2024
• Santé environnementale, perturbateurs endocriniens et impacts sur la fertilité •
OREKA • 2023
Mes formations
J'ai soif d'apprendre et l'envie de vous aider au mieux, tant dans l'assiette comme on me l'a si bien appris lors de mes études et mes formations complémentaires ; qu'au niveau comportemental, afin de vous aider à comprendre le fonctionnement de votre corps et du comportement alimentaire, et ainsi améliorer le rapport que vous entretenez avec votre corps et l'alimentation sur le long terme
Motifs de consultation
Vous pouvez consulter pour n’importe quelle problématique liée à votre comportement ou à votre équilibre alimentaire, mais mes domaines de prédilection sont :
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Les soucis liés au poids : perte de poids, prise de poids...
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Les soucis liés à l’équilibre alimentaire : rééquilibrage alimentaire, transition vers le végétarisme ou végétalisme, carences nutritionnelles, amélioration du bilan sanguin...
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Les soucis liés au comportement alimentaire : TCA, relation compliquée avec l'alimentation et le poids, alimentation émotionnelle, hyperphagie, compulsions...
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Les troubles hormonaux féminins : SOPK, endométriose, adénomyose, troubles du cycle, contraception, fertilité, grossesse, allaitement, post-partum, ménopause...
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Les troubles thyroïdiens : goitre, hypothyroïdie, hyperthyroïdie, thyroïdite d'Hashimoto...
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Les troubles digestifs : troubles du transit, intolérances alimentaires, reflux, ballonnements, syndrome de l'intestin irritable, candidose, maladie de Crohn, rectocolite...
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Les troubles liés au syndrome métabolique : diabète de type 2, pré-diabète, résistance à l'insuline, hypertension, hypercholestérolémie, hypertriglycéridémie...
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Les autres troubles : maladies inflammatoires, maladies hépatiques, maladies rénales, maladies cardiaques...
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Les petits tracas du quotidien : troubles du sommeil, fatigue, immunité, manque d'énergie, anxiété et stress passager ou chronique, burn out, dépression...
Je ne suis pas spécialisée en diététique pédiatrique, ni en diététique du sport : je ne prends donc pas en charge les enfants, les adolescents de moins de 15 ans et les sportif.ve.s de haut niveau.
Si nécessaire, vous pouvez me contacter par mail (contact@sophiedietetique.com) avant de prendre rendez-vous : vous pouvez me poser vos questions avant de franchir le pas, c'est sans engagement !
Pourquoi la diététique ?
Passionnée par tous les aspects de la nutrition depuis l'adolescence, je sais depuis mes 16 ans que je veux travailler dans ce domaine pour démystifier le vrai du faux de la culture diététique et apporter de VRAIS et surtout BONS outils et conseils à celles et ceux qui souhaitent ou doivent modifier leur alimentation ou leur rapport à celle-ci.
Ma mission est donc de vous aider à atteindre vos objectifs et de vous accompagner vers la guérison de vos maux, quels qu'ils soient, toujours avec bienveillance et, vous l'aurez compris, en évitant toute frustration. Je souhaite au monde entier d'avoir une relation saine avec la nourriture mais aussi avec leur corps, tout en lui apportant ce dont il a besoin afin de maintenir ou restaurer sa santé.
Ma philosophie
Ma vision est que, même en cas de régime spécifique, de rééquilibrage alimentaire ou lorsqu'il y a un objectif de perte de poids : l'alimentation doit être un PLAISIR, pas une contrainte. Je déteste me focaliser sur des calories, des grammages ou des nombres et ce n'est pas ce qui fait qu'un changement opère sur le long terme. Je préfère me focaliser sur les connaissances qui vous sont transmises pour que vous compreniez ce qui est vraiment bon pour votre santé, ainsi que sur vos habitudes actuelles et sur vos propres sensations pour créer un renouveau qui convient ET fonctionne, sans pour autant être contraignant à mettre en place.
Mon approche de la diététique est avant tout comportementale : mon but est bien-sûr de vous apprendre à manger équilibré, mais pas de vous imposer quoi mettre dans vos assiettes. J'aime quand vos habitudes alimentaires évoluent progressivement tout en gardant du plaisir, le tout sans culpabilité et sans frustration.
Par ailleurs vous l'avez sans doute constaté vous-même : sur le long terme, les régimes restrictifs et contrôlés, ça ne fonctionne pas... C'est pour cela que nous nous concentrerons aussi sur le rapport à la nourriture et les émotions qui l'accompagnent, parfois même plus que sur le contenu de votre assiette si la situation s'y prête.
Je vous inviterai à vous interroger sur votre comportement alimentaire et le contexte de vos repas plutôt que de nous focaliser sur un plan strict, surtout si votre but est de retrouver une alimentation à la fois saine et intuitive en étant à l'écoute de vos envies et besoins, tout en cultivant une relation apaisée avec la nourriture.
Et au-delà de l'aspect diététique, mon approche est dite holistique : elle consiste à prendre en compte la personne dans sa globalité et tient compte de ses dimensions physiques, mentales, émotionnelles, familiales, sociales... Car le poids de forme et la santé ne se trouvent pas uniquement dans l'assiette, finalement !